Image of Roti Ensaymada : Roti Ala Pilipina
Penanda Bagikan

Text

Roti Ensaymada : Roti Ala Pilipina

ROTI ENSAYMADA adalah roti dari Philipina yang ikut meramaikan khasanah dunia "perotian" oriental. Prinsip dasar pembuatan roti ensaymada tidak jauh berbeda dengan jenis roti a la Barat. Adonan roti ini lebih lunak (lembek) dibanding roti biasa. Waktu pembuatannya cenderung lebih lama karena kandungan airnya cukup banyak.

KOKO HIDAYAT, seorang pakar bakery dan pastry, dalam buku ini coba membagi rahasia pembuatan roti Philipina. Resep aneka roti yang tersaji dalam buku juga telah diuji di dapur Gramedia Pustaka Utama. Hasilnya, mm, yummy, dan memuaskan. Ada 15 resep roti ensaymada yang dapat dicoba di dapur kesayangan Anda.

Ketersediaan
#
Pustaka Hang Tuah (Blok G) 641.5 KOK r
02325.5
Tersedia
#
Pustaka Hang Tuah (Blok G) Belum memasukkan lokasi
02325.1
Tersedia
#
Pustaka Hang Tuah (Blok G) Belum memasukkan lokasi
02325.3
Tersedia
#
Pustaka Hang Tuah (Blok G) 641.5 KOK r
02325.2
Tersedia
#
Pustaka Hang Tuah (Blok G) 641.5 KOK r
02325.4
Tersedia
#
Pustaka Hang Tuah (Blok G) Belum memasukkan lokasi
02325.6
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.5 KOK r
Penerbit
jakarta : Gramedia.,
Deskripsi Fisik
36 hlm.: ilus.; 22 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-22-4153-2
Klasifikasi
641.5
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Roti Filipina
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar